CHUỐI CHẦN XỨ QUẢNG

MÙA XUÂN CỦA MÈO CON

MÙA XUÂN CỦA MÈO CON

PHẠM PHÚ THỨ - TRI KỶ SÔNG HƯƠNG

PHẠM PHÚ THỨ VÀ BÀI THƠ...

THIÊN TÍNH NỮ VÀ CÁ TÍNH SÁNG TẠO

DÂY TRẦU CỦA NỘI

NGÀY XUÂN ĐỌC LẠI THƠ TẾT CỦA PHAN BỘI CHÂU (BD)

THÁNG CHẠP LẠNH NHỚ BÁNH ĐÙN

Những ngày đầu tháng Chạp này, trong cái lạnh se sắt bàn tay, dễ có những điều khiến lòng mình bâng khuâng nhớ nghĩ. Đâu đó trong tiếng chiều đi vội theo từng vòng bánh xe hối hả về phía ngoại ô, có tiếng máy nổ đì đùng, có mùi hương gạo, bắp thơm ngào ngạt của bánh đùn gọi tôi về lại những mùa đông thương nhớ năm nào…

Ở Quảng Nam, nhiều nơi gọi là bánh thụt, hoặc bánh con sâu. Quê tôi lại gọi bánh đùn. Cả hai đều dựa vào đặc điểm của bánh khi vừa chín từ trong máy đùn ra mà gọi, và đều giản dị như cách người Quảng mình đặt tên nhiều món ăn.